你有一个橄榄树在你的财产？如果是这样，我嫉妒。足够谈论我的嫉妒 - 你想知道什么时候挑选橄榄？在家里收获橄榄做得几乎就像商业橄榄收获一样。继续阅读，了解何时以及如何从树中挑选橄榄。
收获橄榄树
收获橄榄树在8月下旬至11月开始，取决于该地区，品种和期望的成熟。由于橄榄被挑选，以便进食和加工油，成熟程度很重要。所有橄榄突出绿色，然后逐渐变得玫瑰色，最后是黑色的。根据种植者制造的油的类型，所有三种的组合可用于压制。
传统上，采摘橄榄通过手工完成，即使在商业树林中也是如此。今天，更多种植者使用现代机械来帮助他们收获作物。在光谱的最低端，这可能仅用长柄振动的振动钳来从树枝上摇动橄榄，并进入树下。一点高科技方法涉及拖拉机在高密度果园中绘制它们背后的摇动者或其他葡萄收获机械。
如何从树上挑选橄榄
由于您拥有这样的机械不太可能，因此在家中收获橄榄将必须做出古老的方式。首先，您必须确定所需的味道。你收获的早期，味道越苦。作为橄榄成熟，味道米尔。决定您是否要按橄榄油或盐水以保存它们。
这里有一个时钟。您必须在收获的三天内使用橄榄。如果他们坐得更长时间，橄榄会氧化和“酸”。所以，如果你有很多橄榄，你可能想要招募一些橄榄采摘的朋友，并每天拨打一整天。将他们联系到帮助过程或盐水以一天中的一些破坏的承诺来处理或盐水！
较大的橄榄有更多的油，但油含量下降，因为橄榄成熟。绿橄榄具有更长的保质期，但往往是痛苦的，需要几个月的时间味道醇厚。如果为石油采摘橄榄，用浅黄色挑选橄榄。
首先，将耳朵放在树木或树木下方。使用耙子，轻轻地移位橄榄。从篷布中收集橄榄。如果您正在挑选油，以这种方式收获所有橄榄，并在地面上收集任何杂散。橄榄留在地上会腐烂，可以抚养疾病和橄榄果蝇。您也可以使用梯子并用手中的橄榄。虽然这更耗时，但它避免了水果的瘀伤。
如果你正在喝橄榄到盐水，当它们成熟时挑选绿橄榄，但在开始改变颜色之前。树上的所有橄榄不会处于同一成熟状态，因此您可以继续挑选盐水固化，因为它们成熟。挑选希腊风格的固化，当橄榄成熟时，手柄从深红色到紫色。曾经治愈，橄榄会变黑。
根据成熟，大约需要80到100磅（36-45千克）的橄榄，使1加仑（3.8升）的橄榄油。这需要多棵树和大量的劳动力，而是一种劳动和一个美丽的秋日的朋友和家人的劳动经验！
