由于它们具有高浓度的维生素C和抗氧化特性，蔓越莓已经成为一些几乎每日的主食，而不仅仅是在感恩节上的年度使用。这种人气可能有想知道挑选自己的蔓越莓。那么无论如何如何收获蔓越莓？
如何收获蔓越莓
商业种植的蔓越莓被称为美国蔓越莓（vaccinium macrocarpon.）或有时被称为低布什。它们实际上是伍迪，常年葡萄藤可以延伸到6英尺（2米）。当春天到达时，葡萄藤从跑步者发出直立的豆芽，然后在秋季生产鲜花，然后在秋天蔓延。
这些商业种植的低糊状品种蔓越莓生长在沼泽，由湿地生态系统组成，由SpHagnum苔藓，酸性水，泥煤沉积物和水面上的垫子物质组成。沼泽层分层有交替的层沙那泥炭那碎石， 和粘土并且是蔓越莓非常适合的具体环境。事实上，一些蔓越莓沼泽已经超过150岁！
所有非常有趣，但并没有真正让农民收获蔓越莓或何时挑选蔓越莓。
什么时候挑选蔓越莓
在早期的春天，蔓越莓跑步者开始花。然后将花授粉并开始发展成为一个小，蜡质的绿色浆果，在整个夏天都在成熟。
截至9月底，浆果已成熟，收获蔓越莓开始。有两种收获蔓越莓的方法：干收获和湿收获。
蔓越莓如何收获？
大多数商业农民使用湿法的方法，因为它收获了最多的浆果。湿法收获约99％的作物，而干燥收获只有三分之一。湿收获的浆果必须加热加热并制成果汁或酱汁。那么湿收获工作如何？
蔓越莓漂浮;他们内部有空气口袋，所以淹没的沼泽促进了从藤中去除果实。水卷轴或“卵子搅拌机”搅拌沼泽浇水，这使葡萄酒中的浆果搅拌，导致它们漂浮到水面。然后塑料或木材“繁荣”围绕浆果。然后，它们通过输送机或泵抬到卡车上被带走清洁和加工。以这种方式收获超过90％的商用蔓越莓。
使用干法采摘蔓越莓产生的水果少，但质量最高。干收获的蔓越莓被卖给新鲜水果。机械拾取器，就像大型割草机一样，有金属牙齿，用于从藤蔓中拔出蔓越莓，然后沉积在粗麻布中。直升机然后将采摘的浆果运送到卡车。反弹板分离器用于区分新鲜浆果，这些浆果从它们的素数区分开。最坚定的，最新鲜的浆果比老年人或损坏的水果更好。
在机器发明以帮助收获蔓越莓之前，需要400-600名农业工人来拿走浆果。今天，只需要大约12到15人来收获沼泽。所以，如果你正在成长并挑选自己的蔓越莓，要么泛滥成（可能是不切实际的）或干洗他们。
为此，请确保外面干燥。良好的采摘浆果应该坚定到触摸和红色至黑暗的深红色。收获后，您可以尝试对平面的“反弹测试”，以确保您的成熟蔓越莓很好，兴坏。
