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在你的后院或小果园里种植和采摘你自己的多汁、甜的樱桃是一件非常愉快的事情。但要想成功地种植水果，有许多因素需要考虑。樱桃树的寒冷时间就是其中之一，如果你的樱桃在冬天没有得到足够的寒冷天气，你可能不会收获很多果实。
果树的冷冻时间
水果植物春、夏、秋三季，为了开花结果，坚果树需要在32到40华氏度(0到4.5摄氏度)的温度下休眠一段时间。冷藏时间以小时为单位，有些水果不需要太多时间。
例如,草莓只需要200小时，这就是为什么它们能在更温暖的气候下生长。然而，有些植物需要很长时间生长，因此只能在更寒冷的气候中生长。樱桃的低温时间也在这一区域，所以如果你不选择合适的品种，就不能在温暖的地区种植樱桃。
樱桃树的冷藏要求
樱桃适应更冷的气候，所以它们不会打破休眠，直到足够长的低温时间过去。不同种类的树木和不同品种的水果(比如樱桃)的低温时间是不同的。
樱桃冷要求一般在800到1200小时之间。4-7区通常是有足够寒冷时间种植樱桃树的安全区域。知道樱桃需要多少冷藏时间将取决于品种，但对于大多数品种来说，为了获得最大的花和果实产量，至少1000小时是很重要的。
一些樱桃品种可以在较短的冷藏时间内存活，被称为“低温樱桃”，包括“Stella”、“Lapin”、“Royal Rainier”和“Royal Hazel”，它们需要的冷藏时间不超过500小时。不过，后者确实需要一个单独的品种来授粉。
也有一些品种只需要300个冷藏时间就能获得不错的果实产量。其中包括“Royal Lee”和“Minnie Royal”。“这两种植物都需要传粉者，但因为它们对寒冷的需求相似，所以可以把它们种在一起传粉。”
